Baksöndag

Nuförtiden så är det inte "bak" som i bakfull på söndagarna ;) utan det är verkligen BAK.
Wilma och jag har gjort chokladbollar f.d negerbollar och jag har köpt så vi kan baka marshmallowsmuffins sen. Mmmm gott..

Här är receptet:

200-225 grader, mitten av ugnen i ca 12 minuter
Ca 24 st.

4 ägg
4 dl socker
100 g smör
2 dl vatten eller mjölk
5, 1/4 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
3,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g minimarshmallows

1. Vispa ägg och socker pösigt
2. Smält smör och slå i mjölken. Koka upp.
3. Rör ner smörmjölken i äggsmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao och ca 200g vita minimarshmallows (klipp dem i hälften)
5. Blanda ihop allt försiktigt och häll i muffinsformar (ca 24 st) och skjuts in i ugnen 200-225 grader i ca 12 minuter eller tills de höjt sig och ser fasta ut.